In de huidige samenleving is tijd duurzaam. Uitgebreid gaan zitten voor een maaltijd past daarom vaak ook niet in onze drukke schema’s. Velen van ons pakken snel iets voor het ontbijt als we het huis uitgaan of schrokken onze lunch naar binnen zodat we wat meer tijd hebben om productief te zijn op het werk of om te besteden aan ons privéleven. Maar is dit wel zo goed voor je?