Amber Benig Eten & drinken 24 mrt 2016, 14:50

Leestijd: 2 minuten

Moeite met water drinken? Eet het!

De nummer één afvaltip is het drinken van water, veel water. Maar werkt dit wel écht? Volgens deze professor kunnen we het beter eten dan drinken.

Dat ons lichaam water nodig heeft, is niets nieuws. Het regelt onder andere onze lichaamstemperatuur, smeert de gewrichten en we krijgen er een mooie, gezonde huid van. Maar in plaats van het te drinken, zou het een stuk beter voor je zijn om het te eten.

Het water dat je drinkt, verlaat je lichaam verhoudingsgewijs vrij snel. Hierdoor heeft het amper de tijd om je cellen te bereiken en doet het dus weinig voor je lichaam. Dr. Howard Murad, professor aan de universiteit van Californië, stelt dat het drinken van water er zelfs voor kan zorgen dat je lichaam te weinig vitamines en mineralen binnenkrijgt. Het water dat je eet, zoals komkommers of ijsbergsla, blijft voor een langere tijd in het lichaam. Dit komt doordat het water in ons voedsel wordt omringd door andere moleculen, die ons helpen dit in onze cellen op te nemen. Hierdoor is het effect op ons lichaam een stuk groter.

Het eten van water brengt ook nog eens veel voordelen met zich mee. In sommige onderzoeken is te zien dat een stuk groente of fruit ons twee keer zoveel hydrateert als een glas water. Ook val je ervan af. Etenswaren die veelal bestaan uit water tellen weinig calorieën. Daarnaast krijg je voldoende groenten en fruit binnen, meer dan is voorgeschreven door verschillende doktoren. Hierdoor heb je een minder grote kans om ziektes als kanker te krijgen.

What to eat?

Welk voedsel bevat nou eigenlijk zoveel water? Wanneer je voor groenten of fruit gaat, zit je meestal wel goed. In deze etenswaren zit het meeste water:

• Ijsbergsla (300 ml)
• Courgette (142 ml)
• Sinaasappel (122 ml)
• Aardappel (188 ml)
• Appels en peren (115 ml)
• Tomaat (109 ml)
• Komkommer (100 ml)
• Watermeloen (92 ml per partje)
• Bloemkool (73 ml per acht roosjes)
• Aardbei (73 ml handje vol)
• Grapefruit (72 ml)
• Frambozen (69 ml handje vol)
• Blauwe bes (68 ml handje vol)
• Abrikoos (68 ml per drie)
• Wortel (63 ml)
• Rode paprika (50 ml)
• Radijs (40 ml per vijf)
• Selderij (38 ml)
• Spinazie (26 ml handje vol)
• Broccoli (26 ml handje vol)