James Bond bestaat niet en gezond voedsel evenmin

Ik had me er zo op verheugd: de naderende winter, boerenkool en erwtensoep met rookworst.
Maar het kan niet meer, rookworst is bewerkt vlees waarvan je ziek wordt – is dit altijd al zo geweest of is het voortschrijdend inzicht. De supermarkten dan? Iedere soort ham smaakt als de andere: een zuur-zoete-bittere nasmaak van bewerkt vlees dat er mooi uitziet onder de lampen in de koelvitrine. Conserveringsmiddelen en andere toevoegingen bederven mijn beleg om ervoor te zorgen dat het juist niet bederft…
‘Snoep verstandig eet een appel’, stond er op posters tegen tandbederf, gericht op kinderen. Ze zijn misleid omdat het zuur het glazuur van je tanden aantast. Voortschrijdend inzicht, maar het heeft ouders wel aangezet tot het nemen van verkeerde beslissingen. Fluor in tandpasta was kankerverwekkend, maar nu niet meer. (Is dat zo?) Daarentegen hoor je niets meer over de cholesterol verhogende werking van garnalen en eieren.

Wat nu? Iedere dag eet ik al brood waarin het teveel aan zout vervangen schijnt te zijn door zaden; een keer wel lekker, maar zo langzamerhand voel ik mij tot de parkieten gaan behoren. Aan sprinkhanen en andere nieuwigheden waag ik mij niet. En een biefstukje op zijn tijd laat ik niet staan: kwaliteit van leven boven kwantiteit. Wie weet leef ik er nog wel langer door: voortschrijdend inzicht van voortschrijdend inzicht, daar hoop ik dan maar op.

Even weg uit realiteit, geen Humberto Tan met zijn eeuwige gaste Wendy van Dijk en geen Jeroen Pauw met de vluchtelingenproblematiek. Nee, ik kijk liever naar James Bond, met Pierce Brosnan. Best een echte James Bond. Vreemd, dat een vertolking van iemand die niet bestaat toch als ‘echt’ kan overkomen.
Het echtst van niet echt is voor mij Sean Connery. Ik was destijds nog geen 14 jaar en dus mocht ik niet mee naar de bioscoop met oudere buurjongens. Daarom is hij waarschijnlijk de enige echte James Bond voor mij: iets wat niet mag, kan je boeien. Ook de sigaret die hij uit de koker haalde. Toen nog niet schadelijk voor de gezondheid.
De kogelregens raken James nooit en toch zit je in spanning. Alles vliegt in brand, maar hem gebeurt niets. Zelfs zijn haar (of toupet) blijft in model.

Toch nog even naar Pauw kijken. Auto’s van een politicus zijn in brand gestoken: non-fictie, geen James Bond te zien…
Helaas, James Bond is niet echt, maar dat is ons voedsel ook niet.